Alex & Maria Koppitsch
h o W e A e W h a t W e L o v b u t . . .
Koppitsch家族釀造葡萄酒已有 500多年的歷史（自從1523年開始，第一位 Koppitsch還是Neusiedl鎮市長呢！）。2011年，Maria 和 Alex接管了葡萄園， Alex的父親教給了他一切關於釀造有靈魂天然葡萄酒的知識，不只延續傳統，Alex更專注於Rudolf Steiner’s biodynamic principles，並盡一切努力為葡萄園提供他們所需。葡萄園位於Neusiedl am See，是個濱湖小鎮，特殊氣候帶給葡萄酒獨特的風土表現。發酵總是自然開始，沒有溫度控制，無過濾無添加。對我們來 說，永續發展非常重要:使用天然軟木塞、非常輕的瓶子、一體式酒標和簡單的再生紙紙板箱沒有任何膠帶或印刷品。我們用歡樂、刺激、複雜、誠實和靈魂來 釀造天然葡萄酒，是真正的Zero-Zero wines!
- Neusiedl am See, Burgenland, Austria
- Grüner Veltliner, Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling, Rosenmuskateller, St. Laurent, Blaufränkisch, Rotburger, Syrah, Pinot Noir
- Zero Zero!
- Joyful, Honest, Ensouled
- Biodynamic, Zero Zero, Low intervention
- Sand, Clay, Loam, Gravel Mild climate
酒標靈感?
就是我們酒莊周圍大自然環境!
酒標上就是我們葡萄藤生長的地方和整體氛圍。
我們有兩個系列酒款，HOMOK, ROZSA, RÉT是我們的”Fun Wine”, ABENDROT, PERSPEKTIVE WEISS, HAPPY ANNIVERSARY是”Perspektive Wines“ 而TOUCH不是一直都有的常態酒款，在特殊時節才會出現的驚喜彩蛋!
可以介紹一下氣候嗎?
我們這區非常炎熱和乾燥。每年的降雨量只有大約 500 公升。儘管如此，由於湖面很大，所以仍然非常潮濕。我們總是有強風，這就是為什麼這個湖以風箏衝浪和帆船而聞名。
請問你們的釀酒哲學?
當我們接管葡萄園時把重點放在品種 上，當時想要探索每個品種的特色和面向 (我們在20個不同的地塊上種植12 個不同的品種，總共6.3公頃)，但經過段時間後，發現所有相鄰生長的單一品種葡萄酒都會產生相似的風味和香氣。
這也引領我們走向現在對我們至關重要的事情：對土壤充滿熱情與承諾。
我們對土壤的承諾開啟了新的道路、新的挑戰和新的葡萄酒。我們可以改變葡萄酒和系列名稱，但永遠不會改變我們的核心理念—土壤與葡萄園。
o r W i n e l o e r s i n T a i w a
給台灣酒迷們
Thank you so much for drinking our wines. Embrace them in all their purity.
We hope they bring a lot of joy into your lives.
— Alex & Maria
