Gönc Winery

T H E N A T U R A L N E E D T O D R I N K

Peter Gönc是家中第四代的釀酒師，家族釀酒史可以追溯到1936年。二戰後，一家人搬到了Ptuj，祖父從當地酒莊清潔員擔任到全國最古老酒莊的CEO。父親也在同酒莊工作，為了延續家族傳統，同時還種植了 12 公頃的葡萄園。幾年後，他們建造了酒窖，開始了家族的故事和品牌。Peter原本非常抗拒釀酒，但厭倦城市生活後，回到家鄉，發現原來釀酒魂始終都在血液裡竄流。喜歡搖滾樂的他，沒有上過釀酒學校，帶點任性得釀自己喜歡的酒 (但結果令人驚艷！) 最喜歡叫添加物滾開。果然，葡萄酒就是大自然與愛的傑作。

*小知識： Gönc 是匈牙利產得136L 橡木桶，唸起來有點像去夜店音樂動疵動疵，發音ㄍㄣ ˋㄘㄍㄣ ˋㄘ。

A s t o r y o f H u g a r i a n b a r r e l s a n d r o c k ‘ n ’ r o l l t u n e s .

Ptuj Slovenia
Gamay Pinot Noir Muscat Pinot Noir Kerner Žametna črnina Pinot Grigio Blaufränkisch Chardonnay  Riesling  Pinot Blanc
Environment and Climate Friendly Program
Funky Fresh A hit of hardcore
Biodynamic
Central European cold climate Marl stone, Clay, River bedrock

酒標非常有特色！靈感為何呢？

每款酒標都有自己的故事。例如Starman是我在試酒時，背景音樂剛好是David Bowie的 Starman。當下立刻覺得歌詞非常符合這款酒的意境。 “I don’t know where I am going from here but I promise it won‘t be boring!” (我不知道前方的路，但我保證一定不會無聊！)Harvest Moon是葡萄總在滿月時採收，搭配Neil Young的Harvest Moon “Come a little bit closer, hear what I have to say.” 有點太浪漫。