老派精神淡紅酒
Tradition 2022

$1,450.00
建議售價:NT$1450
Technical
Description


莊主說: 葡萄生長於石灰岩砂質土壤與石灰岩黏土壤中。Merlot為46 年老藤,Sauvignon blanc目前23歲。我們全部一起壓榨,有些 整串葡萄,有些手工去梗,端看他們的健康與成熟度,大桶中浸漬42天,再大桶中陳釀8個月。 水果炸彈,紅櫻桃、接骨木果實、黑醋栗和些許草本氣息。 喝起來帶點有煙燻感,尾韻帶有明顯的櫻桃、血橙和礦感,濃郁飽滿,芬芳持久。沒過濾也從不澄清,年產量1400瓶。

紅白葡萄混釀是老派釀法,我們欣賞在壁壘分明的葡萄酒類別中,忠於初心,只在乎美味度的叛逆精神。