叛逆本色橘酒
Sorga blanc Cagnas 2022 (Sold Out)

莊主說:
葡萄藤生長於布丁石(鵝卵石組成的礫石土壤)中。Mauzac jaune 70% (30年) 整串浸泡9個月， Colombard, Grenache blanc, Marsanne, Sauvignon blanc 30%在罐中浸皮混釀。 聞起來超級新鮮，有著複雜的梨子、山楂花、青蘋果、香料等香氣。口感緊實，尾韻很酷，是有著礫石土壤特有的礦物 質感，直率爽口，就像我們最喜歡的那樣。今年比起往年更加複雜豐富，實在是非常好的年份!沒過濾也從不澄清，年產量3000瓶。

Grape Tips: Mauzac Jaune 是法國原生白葡萄品種，被認為是最有價值的品種之一。它主要種植在法國西南部的Limoux和 Galiac。曾經一度被遺忘，近年來努力復育及增加產量，獲得了當今全世界公認的聲譽和輝煌。稀有精緻，用他釀造的葡萄酒通常帶點稻草黃色，也因此聞名(Jaune=黃色)。