泡泡浴氣泡紅酒
ROSÉ DE SAIGNÉE 2020

莊主說:
使用傳統二次瓶中發酵釀造法，Jakub莊主最得意的氣泡代表作。 葡萄藤生長於黑色黏土中，無添糖，最純淨的風土表現。 黑櫻桃、黑醋栗等深色水果香氣，氣泡綿密。 尾韻是伯爵茶香氣，絲滑單寧，架構非常完整。 第一次跟Jakub一起試飲就被特殊的茶感香氣吸引， 層次複雜，像是經典調酒豐富飽滿的集中表現，就算氣泡消散， 都一樣非常好喝!值得好好品嚐，真是最喜歡的那種。

Grape Tips:
André是Frankovka and Saint Laurent的雜交品種。 以Christian Carl André命名，他是 19 世紀初在Moravia建立農業基礎的關鍵人物。
目前主要生長於捷克與斯洛伐克，但種植面積還是非常小。 葡萄酒通常會帶有黑色水果、果醬、覆盆子、草莓等特性， 酸度偏高，單寧柔和。