以酒窺天橘酒
PANIC 2021
$1,450.00
建議售價：NT$1400
Technical
- SYFANY– Czech, Moravia
- Pálava、Pinot blanc、Riesling
- 11.5%
- 10個月金合歡桶陳放，酒渣浸泡
- 白桃、茉莉花、蜂蜜
- 給他點時間，慢慢喝更好喝
- 少冰到微冰 (8 – 15oC)
Description
Pálava, Riesling, Pinot blanc混釀，葡萄生長於黃色砂質土壤中，在金合歡桶陳放10個月。
帶著茉莉花、白桃和蜂蜜香氣，飽滿但不會太過濃郁，讓人聯想到淡雅的高級女香。
酸度明亮，尾韻帶有些茶感，喝一口就能心平氣和。
建議開瓶醒30分鐘或慢慢喝，讓香氣得以飽滿，這個時間絕對花得值得。
就讓我們以酒窺天，一瞥葡萄園的風土樣貌。
Grape Tips:
Pálava為Gewürztraminer and Müller Thurgau 的雜交品種。目前還不普遍，主要生長於捷克及斯洛伐克，但種植數量極少。
通常酒體飽滿，香氣濃郁甜美，帶有玫瑰、熱帶水果、花香和辛香料感。