秋葉氣泡橘酒
Orange on Leaves Pet Nat 2024 (Sold Out)

$1,600.00
建議售價：NT$1600
Technical
  • Petr Koráb – Moravian, Czech Republic
  • Traminer, Welschriesling, Vetliner
  • 11%
  • 葡萄+葡萄藤葉共同浸漬8週，二次瓶中發酵
  • 柑橘、蘋果派、肉桂、茶感
  • 即開即飲，好喝一直喝
  • 正常冰到少冰 (7-12oC)
Description

莊主說:
CINNAMON, APPLE PIE AND LINDEN TEA – WHEN YOU NEED TO RELAX.
微微氧化風格的氣泡橘酒，除了葡萄Traminer,Welschriesling, Vetliner之外，更加入乾葡萄葉一起浸漬(Saint Laurent and Traminer的葉子)。我在一本關於 South Moravia釀酒古書裡發現這種方式可以為酒增添酸度、草本氣息和些許單寧，也可以防止酒變質。

複雜香氣，新鮮柑橘、橘子皮、紅茶、肉桂。喝起來酸度適中，氣泡綿密，像是吃一口蘋果派!尾韻些許鹹感和草本，搭配各種食物都好適合!