歐裊橘酒
MATOUSÉ MACÉRATION 2020 (Sold Out)
$1,480.00
建議售價:NT$1480
Technical
- Alexis Hudon – Loire, France
- Sauvignon rose 100 %
- 11%
- 整串浸漬一個月,橡木桶陳釀24個月
- 熟蘋果、太妃糖、奶油
- 給他點時間,享受時間溫度變化
- 少冰到微冰 (8-15oC)
Description
老藤Sauvignon rose 生長於Seigy區的燧石黏土中。 使用花草茶配方施種,酒窖裡的工作都按照月亮曆執行。 整串浸皮1個月,在大橡木桶中陳放24個月。 無澄清過濾,於 2021 年3月7日裝瓶。
飽滿複雜,一個月的浸皮時間讓這款酒的香氣濃郁,口感豐富,有著成熟蘋果和太妃糖香氣。
酸度明亮,添加點活潑氣息!
最適合搭配煙燻類料理,奶油調味也很棒!
Grape Tips:
Sauvignon rose不是“Rosé”,是意指粉色之意。 又名Sauvignon gris or fié gris,帶點粉色的葡萄皮, 是Sauvignon家族一員,有點像,又有點不一樣。