職人系Karmazín紅酒
Karmazín 3 vintages

莊主說:混釀Blaufränkisch2021, 2022, 2023三個年份。
Karmazin 是Blaufrakisch的當地名稱。他是我們產區最經典的紅葡萄，也是我的最愛!葡萄藤生長於花崗閃長岩中，約40歲。使用South Moravia區傳統釀造法，在開放式酒桶中發酵3週，壓榨後和酵母陳放1年。裝瓶時直接從橡木桶中裝瓶，以保留葡萄酒的能量，並延長陳年潛力。不澄清也無需過濾。
帶有黑櫻桃、李子、藍莓香氣。入口優雅細緻，些許辛香調性，黑胡椒、深色水果。果香豐富，結構完整，溫暖迷人，香氣留在口中許久，非常具有陳年潛力。有些酒就是可以感受到滿滿生命力和釀酒師的職人精神。搭配有醬汁的肉類料理、燉肉都非常適合。