劈腿大叔氣泡白酒
JC 2023
$1,750.00
建議售價:NT$1750
Technical
- La Sorga – Languedoc-Roussillon, France
- Grenache blanc 100% (65歲)
- 10.5%
- 直接壓榨,酒渣浸泡2個月,手工除渣
- 檸檬、水梨、茴香、礦感
- 開了就喝,值得慢慢喝!
- 正常冰到少冰(7-12°C)
Description
莊主說:
葡萄藤生長於泥灰岩中。
65歲的老藤 Grenache blanc,我們直接壓榨,最適合時候裝瓶,酒渣浸泡2個月,手工除渣。 飽滿的檸檬、水梨、茴香香氣,同時也帶有冷冽礦感,像是被直球重擊般得猛烈。 口感緊實,奶油般綿密的泡泡,香氣持久清晰,酸度明亮,層次複雜豐富。沒過濾也從不澄清,年產量900瓶。
雖說氣泡酒很適合咕嚕咕嚕,但老藤葡萄賦予酒的香氣集中且複雜,享受氣泡綿密口感時,腦中也跑出各種氣味聯想。這是個探索的過程,挖掘各種可能性,希望你們也和我們一樣享受這旅程。
P.S 酒標為比利時知名動作巨星Jean-Claude Van Damm (范達美),在電影中多次表演一字馬,實在太厲害絕對是劈腿大叔第一人!