眾樂樂靜享紅酒
Élevage Long 2020
$1,750.00
建議售價：NT$1750
Technical
- Alexis Hudon – Loire, France
- 100% Pinot Noir (30年+40年)
- 13%
- 30%整串&70%去梗共同發酵，50%玻璃纖維桶+50%混泥土桶陳放12個月， 225L橡木桶中陳放10個月
- 覆盆子、紅櫻桃、草本、大地
- 給他點時間，享受時間溫度變化
- 少冰到微冰 (10-15oC)
Description
30-40歲的葡萄生長於可追溯至侏羅紀時代的黏土及石灰岩中。 海拔約300公尺，使用花草茶配方施種，酒窖裡的工作都按照月亮曆執行。 手工採收，30%整串+70%去梗共同發酵， 50%玻璃纖維桶+50%混泥土桶陳放12個月後再置於225L橡木桶中陳放10個月。
無澄清過濾，2022 年 8 月 29 日裝瓶。
Élevage Long意為長時間陳放，除了紅色莓果(紅櫻桃、覆 盆子) 香氣外，更多了細緻口感與些許大地氣息。 尾韻綿長，層次感豐富，適合靜靜享用! 只能說時間成就了這一切，真是值得!