安迪Pinot陶甕紅酒
AMPHORA PINOT 2023

莊主說:
來自我們最好的單一葡萄園，Kronsberg。
這裡的特色Keuper土壤，深厚且水源充足，可以釀造出帶有優雅礦感的葡萄酒。部分葡萄去梗，另一部分則是整串發酵， 陶甕浸皮9個月。舊籃式壓榨機壓榨，舊小木桶陳放。這款酒展現出新鮮氣息和力量，也同時致敬我最喜歡的Jura葡萄酒。

乾淨、美麗、生動、明亮紅寶石色，飽滿紅色水果香氣，黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭、辛香料、皮革，帶有一絲大地氣息和新鮮草本尾韻。口感優美平衡，酸度明亮，清爽並有著爽脆單寧。令人驚艷著迷，無法停下的美味。

Earth Tips:
Keuper為特殊岩石成分，是一種容易剝落成沙子的 白堊石，由粘土和頁岩的壓縮層，形成於約2.3 億年前。