酒滴之間粉紅酒
SIP…MOAN…REPEAT 2024

莊主說：葡萄生長於富含鈣質的黃土中，於八月手工採摘，裝入小箱子中，以確保從葡萄園到酒窖的運輸過程輕柔無損。葡萄去梗，浸皮24小時後壓榨。不銹鋼桶發酵，舊橡木桶(225公升和105公升)中陳放。

2024年份讓我重新關注這片土地的水循環。葡萄藤生長時，我們不干預，只靜靜呼吸這世間最美妙的芬芳。那年，一切發生在雨滴之間。幾乎每天都有一場短陣雨，隨後便是陽光。這或許很浪漫，但對釀酒師來說卻並非如此。在最脆弱的開花期，病害卻接踵而至。緊接著，夏季幾乎沒有降雨。葡萄藤很好地適應乾旱：它保持果串的小巧，濃縮果實，最終為我們帶來真正珍貴的果汁。 總產量：472瓶。

🔮From Glou：

覺得Zuzana的酒都有種深切調性，富含詩意的深邃感。變化快速，短短20分鐘就可以嚐到多種風味。隨著她的敘述，我們邊品嚐著酒，也似乎進入她的世界。剛開瓶的新鮮草莓、紅醋栗，中段是蕈菇、大地、黑胡椒，再來是薄荷、裹著糖粉的草莓。最後則融合成平衡乾淨、清新優雅，尾韻帶點鹹感、香草和杏仁的滋味。太有趣神奇！