心花盛放紅酒
ECSTATIC 2022

莊主說：葡萄生長於富含鈣質的黃土中，於十月手工採摘，裝入小箱子中，以確保從葡萄園到酒窖的運輸過程輕柔無損。去梗浸漬25天後壓榨，225公升曾裝載2019 Pinot Noir的舊橡木桶中陳放24個月。2024年10月底裝瓶，僅此一桶。2022年對我來說意義非凡，那是個寒冷十月。我裹著溫暖柔軟的衣服，用背帶背著幾個月大的寶寶，伸手去摘那些碩大深邃Blaufränkisch。我不知道，讓我感到滿足的是再次體驗釀酒師的感覺，還是因為寶寶很安靜，在採摘的大部分時間裡都在睡覺。2022年份的每款酒都承載著深刻故事。一位釀酒師正處於產後艱難時期，她以為這是最後的釀酒之旅。幸好體貼的伴侶不讓她就此結束，於是小巧精緻的2022年葡萄酒誕生。總裝瓶量：276瓶

酒標靈感來自狂喜舞(Ecstatic dance)的體驗，在動態靜心中，激烈舞動釋放固化思想，而隨後的大休息則帶來平靜和清明。

🔮From Glou：覺得Zuzana的酒都有種深切調性，富含詩意的深邃感。變化快速，短短20分鐘就可以嚐到多種風味。隨著她的敘述，我們邊品嚐著酒，也似乎進入她的世界。剛開瓶是集中濃郁的果醬香氣，些許草本、茴香、薄荷，帶點溪流沁涼感。中段甜美圓潤，新鮮無花果、紅櫻桃果醬、剛出爐的櫻桃派。尾段更為清新新鮮，有點可愛。洛神、紅棗乾，果味更佳凸顯。行雲流水得平衡優雅，果味和草本的完美結合。