鐵鏽狂花橘酒
Hrdza 2023

莊主說：葡萄來自礫石沙質層覆蓋的花崗岩土壤中。兩個年份混釀，2022 Welshriesling，先讓自流汁在不銹鋼桶中發酵，去梗壓榨。當發酵減慢時，放入兩個 150 公升的桶（橡木桶/金合歡桶) 陳放一年，再放入不銹鋼桶中。2023 Welshriesling也是一樣釀造法。2023 Veltliner浸皮24小時，然後自流汁放進入舊225 公升桶中發酵。發酵結束後，再進舊150公升橡木桶中陳放。2024年9月，再將所有酒混合到不鏽鋼桶中， 11月裝瓶。這款酒香氣飽滿、充滿活力。核果、花香和些許草本感。口感多汁、酒體輕盈清新，質地細膩，酸度明亮。非常適合搭配烤蔬菜、夏季沙拉、羊起司、鹹派或青醬義大利麵。單獨喝也很棒！

🔮From Glou:實在很酷，多層次的草本風味！Milovín的酒都有相同調性，變化多端且速度飛快，剛入口到過五分鐘，就有完全不同變化，非常適合求新求變的酒友(?)。剛開瓶聞到蕃茄葉、柿子香氣，過段時間出現綠茶、生咖啡豆，尾韻帶鹹感。個性鮮明，同時又具有真實生命力。酒名為Flirt，絕對是偏高冷的調情法！