小擔當氣泡酒
Pet Nat Barawararin

莊主說：

我們的稀有寶貝，只有1200瓶！葡萄生長於由黃土和砂岩構成的石灰岩土壤中。手工採摘，浸皮6小時，整串壓榨，以萃取果皮的風味和結構。葡萄汁在不銹鋼槽中天然發酵。每瓶酒都經過三次手工搖晃。瓶內自然發酵完成後，Katharina and Aloisand手工除渣。

Barawararin幕後功臣，光彩照人、魅力四射、個性鮮明，時刻散發著迷人的光彩，令人過目難忘。熱情洋溢的個性魅力瞬間征服所有人。奶油蛋捲、黑醋栗和柑橘香氣，這款香氣奔放的氣泡酒既是完美的開場，也是夜晚令人回味無窮的結尾。

When to drink?           

Actually, always when you want something light and fun for in between.

🔮From Glou:

氣泡超級細緻，可爾必思、優格香氣，等段時間後花香味爆棚！果味飽滿，酸度中等，圓潤平衡，實在讓人身心舒暢～我們搭配松露系食物，居然出現清透的仙女感，超級酷！Barawararin在奧地利方言中，大概是…很會做事的人(各種擔當)意思。Katharina說，Pet Nat其實也是自己在瓶中工作，每瓶都是我們手工轉瓶、去渣(酒標上就是Katharina的手)，所以這瓶名為Barawararin當之無愧！