小聯盟白酒
Grüner Veltliner Hawara 2024

莊主說：

我們的稀有寶貝，產量僅1700 瓶！葡萄生長於黃土石灰岩土壤中，九月底手工採摘，浸皮 30 小時，大金合歡木桶中酒渣浸泡12個月陳放。Hawara，如此觸動心靈的飲品。優雅而不矯揉造作，直抵味蕾，坦誠相待，訴說著作為顆小葡萄的童年故事。他以一種樸實而平衡的方式展現個性：甜瓜、核桃、黃蘋果和美妙的百里香。之後，還會樂於為你奉上尤加利和一絲香草的芬芳。更棒的是，百搭各式下酒小食，Tapas系最佳好友。

When to drink?

At lunch with the neighbours and in the evening with the best hawara (aka bestie or bros).

🔮From Glou:

先說，Weinviertel是奧地利“白胡椒味” Grüner Veltliner的故鄉，經典產區！剛入口就覺得，噢～真的是非常GV香氣，白胡椒、木質、微微礦感、草本。細緻優雅，非常平衡，喝下去突然覺得很平靜，好Zen(禪)。Hawara是奧地利方言中“兄弟”、“死黨”意思，那種～我麻吉的feel. 大概就是跟自己人相處時那種舒適自在感吧！酒標上的橡膠靴，象徵著Katharina身邊釀酒師聯盟(大家都是穿橡膠靴工作啦！)