綠豬豬白酒
Obed 2023

莊主說:
葡萄來自Yorkville Highlands AVA的Lost Hills Ranch，這是塊3英畝充滿片岩土壤的葡萄園。我們得感謝Sam Bilbro，是他種了這些葡萄藤，才成就這款之前僅供葡萄酒VIP俱樂部享用的美酒。

這款酒可視為某種意義上的“家族混釀“。
1929年，Riesling與 Schiava雜交，成果為白葡萄品種Kerner。 2022年是這三種葡萄首次達到可產量的年份。我們以Obed向這片土地歷史、我所鍾愛的這些美妙葡萄品種，透過摯友Sam與Bilbro家族結緣的故事致敬。 Riesling以直接壓榨和浸皮兩種方式，Kerner和Schiava直接壓榨，充分展現這些葡萄品種之間的關聯。口感輕盈卻層次豐富，Kerner 帶來白桃香氣，Riesling的礦感和明亮酸度，Schiava的微妙煙燻氣息， 正如我所鍾愛的樣貌是經典Lost Hills。

Fun Fact:
Obed這個名字意為“servant of God”或“worshipper”，源自希伯來語。 它是聖經中Boaz 和Ruth的兒子。象徵著奉獻和忠誠，在猶太教和基督教傳統中具有重要意義。