黃羊羊白酒
Elimilech 2022

莊主說:
100% Riesling，葡萄來自Cole Ranch 約50歲，生長於石灰岩土壤，約 5-10%是貴腐菌葡萄。
Elimelech展現出Riesling不同樣貌，華麗、豐腴、 奔放，香氣飽滿，口感豐富。而且，沒錯，不甜。只有最瘋狂的葡萄 園才能將這些特質完美融合，Cole Ranch正是加州奇特產區之一。我們喜愛Cole Ranch，因為在正常貴腐菌含量下就能賦予葡萄酒獨特風味。帶有特殊草本風味，龍膽、當歸、金雞納、黑青檸…到底如何做 到的–Cole Ranch Magic!

From Glou:
真的和平常喝到Riesling很不一樣，浮誇高調系Riesling!
剛開時是礦感、白花、青蘋果、黃檸檬、汽油香氣，嗯~很熟悉，但酒體更飽滿圓潤，帶有鮮奶油滑順感。開段時間後，汽油味更加明顯，尾韻帶些鹹感，留在口中很久，整體更豐富。好的，就是有點flirty的Riesling，很會討人喜愛!

Fun Fact:
Elimelech是希伯來文名字，意思是”God is king”。在古代宗教經典中， Elimelech是Naomi的丈夫，也是《Book of Ruth》中提到的第一個名字。