曼恩白酒
Weiss 2022

葡萄約30歲，生長於石灰岩和斑岩(Porphyr) 土壤中。 短暫浸皮讓酒液呈現金黃色澤，清新爽口。黃桃、芒果、荔枝等飽滿果香，尾韻帶有些許草本和礦感。
口感圓潤，酸度明亮。 易飲乾淨同時極具複雜性和深度。 是款以為可以放空喝，但喝一口就精神百倍的提神飲料! 百搭各式開胃菜及清爽菜系，海鮮、烤蔬菜、Pizza都是好朋友!

Earth Tips:
斑岩是有許多結晶斑粒的火成岩。由火山岩漿噴出或入侵地殼淺層冷凝而成。較常聽見的花崗斑岩也是其中一種。Andi葡萄園的土壤為紫紅色斑岩。

Grape Tips:
– Grauburgunder aka Pinot Gris

-Scheurebe 德國原生芳香型品種，由Riesling和Bukettrebe雜交而成。 葡萄酒常帶有杏桃、葡萄柚、水梨、豆蔻、草本等香氣。
-Huxelrebe 德國原生芳香型品種，常被用於釀造貴腐酒和冰酒。 葡萄酒帶有荔枝、芒果、葡萄柚和蜂蜜香氣。