時髦教主P紅酒
Spätburgunder purpur 2021
$1,650.00
建議售價：NT$1650
Technical
- Weingut Mann–Rheinhessen, Germany
- 100 % Spätburgunder aka Pinot Noir
- 12%
- 去梗浸皮3週，橡木桶陳放2年 (75% 1200L, 25% 225L)
- 覆盆子、蔓越莓、草本
- 即開即飲，慢慢喝享受變化
- 微冰到去冰 (10-13oC)
Description
莊主說:
PURPUR 源於Porphyr古希臘的名稱，也是他的顏色，紫色花崗斑岩。我們希望透過這款Pinot Noir展現屬於這塊土壤的獨特風土特質。
葡萄藤約40歲生長於紫色花崗斑岩中。柔和細膩，香氣 飽滿，去梗浸皮3週，橡木桶陳放2年。帶有覆盆子、蔓 越莓等紅色水果香氣，尾韻是些許草本和森林氣息。柔 順單寧，口感新鮮爽口，是不張揚的低調底蘊!
Earth Tips:
斑岩(Porphyr)是有許多結晶斑粒的火成岩。由火山岩漿 噴出或入侵地殼淺層冷凝而成。較常聽見的花崗斑岩也 是其中一種。Andi葡萄園的土壤為紫紅色斑岩。