Ziniel Klevner白酒
Klevner 2023

莊主說：
Pinot Blanc是非常好的風土表現者，可以將這塊葡萄園展現得淋漓盡致。
Klevner是weissburgunder/pinot blanc 的舊稱。
這款葡萄酒有著成熟水果、蘋果、金銀花、蜜餞、楊桃等香氣，些許氧化感，口感細膩，奶油般的滑順柔美。

葡萄生長於沙質、石灰岩土壤中，帶給葡萄酒微微鹹感。
酸度明亮，氧化風格非常適合搭配中式食物，尤其是螃蟹、海膽等鮮滋味，尤其是棒！

Glou Note:
第一次試酒時就非常喜歡這款新鮮與氧化感並存的白酒，後來發現搭配有蒜味的食物也超搭(香腸配大蒜？)！
喝一口腦中就出現各種鮮味，非常刺激食慾！