有些特別橘酒
There‘s Something About You 2024 (Sold Out)

莊主小情書:I can’t quite put my finger on it besides the obvious, there’s something about you.

這是我最喜歡釀造的葡萄酒。始於1990‘s年代，位於南非西海岸 高山地區的神聖土壤，這是座非常古老的自然生長葡萄園。很少人能拜訪此處。葡萄生長於紅色富有鐵質的砂質/黏土中，分成

3 階段的整串浸漬。 5 天、7 天和 14 天。隨後，以僅 50%的產 量輕壓沉澱，500L舊法國橡木桶中完成發酵，泡渣陳放 9 個月。 我想，名字說明一切。我忍不住愛上這裡。葡萄園屬於Laings家族， 到底多老已不可考。但當第一位Laings1940年到來，他們就已在等他。不只年歲，地理位置本身才是特別之處。這很可能是南非西海岸風土的完美典範，像是火星般的景觀，彷彿置身於國家公園中心。但藤蔓卻毫無違和，已將這視為自家。這些藤蔓已經存在一個世紀，點綴著火星景觀。不容易到達，而且絕對不方便， 實在太完美了!

From Glou:我們第一款試到Daniel的酒，這是一見鍾情，絕對是 There’s something about you. 入口緊實集中，茉莉花、乾燥黃桃、 柑橘，清新飽滿，酸度明亮，尾韻微鹹。2024年的倫敦酒展，當天最愛，念念不忘，終於來到身邊。