安迪Skin陶甕橘酒
SKIN 2023

莊主說:
45歲的 Silvaner葡萄藤，種植在Iphofen最美麗的一塊。部分葡萄去梗，部分整串。陶甕浸皮9個月，舊籃式壓榨機壓榨。來自Keuper土壤的 Silvaner非常適合釀造橘酒，有種充滿香草 (Herbs)氣息的力量感。

狂野的和諧，他清新有活力，同時又非常深刻，暴風圈中颱風眼的寧靜。香氣變化多端，些許氧化香氣、鼠尾草、茴香、香料、剛割下來的青草、茉莉花、白色花瓣、黃色桃子等。果味、草本和花香的交疊樂曲。口感豐富緊實，多汁且乾淨，尾韻同樣是帶著標誌性的礦感和煙燻氣息。美味、新鮮，千變萬化，口口都是不同滋味。

Earth Tips:
Keuper為特殊岩石成分，是一種容易剝落成沙子的白堊 石，由粘土和頁岩的壓縮層，形成於約2.3 億年前。