Pinot Noir紅酒
Pinot Noir 2022

莊主說:
葡萄來自Šatov–U Bunkru in Dobšice區。
木桶中半二氧化碳浸漬8天，腳踩壓榨後浸皮兩週， 法國橡木桶陳放。沒有過濾，無澄清，零添加硫。

Šatov葡萄園風土:
波希米亞地塊(火山、石英、石英砂)這片風土名字來自附近森林公園。
底土由古生代深層火山岩形成，主要為花崗岩、灰綠色花崗岩和石英閃長岩。

在第三紀期間，淺海多次溢出到當地景觀中，形成了豐富的第三紀海洋沉積物層，以沙子和黏土的形式存在。大部分都是貝殼化石。第四紀初期，一條河流流經這裡，塑造當地的地形和礫石階地。岩石底土的礦物質成分賦予了非常有特色的葡萄酒。