Ziniel Haile白酒
Haile 2022

莊主說：
加入我吧，寶貝！石灰泥土壤，令人無法忽視的訊息，Chardonnay是最好的風土展現者。

我們精挑細選，最優質的葡萄，藤齡約40年。
Haile以不譁眾取寵但又極富表現力的方式，輕柔得征服喉嚨。在演奏會上，最能讓人起雞皮疙瘩的，總是那些高音質，低音調的時刻。

Glou Note:
先自首，我們通常不是Chardonnay頭號粉絲，但這款真是征服我們的心。
入口是極具個性的礦石風味，帶著些許鮮感、鹹感，酸度明亮，口感乾淨集中，細緻優雅。
剛開時有點距離感，過段時間，也沒有比較熱情，但更真正表現自我，有些冷冽，酷感展露無遺。
非常適合搭配日系餐點，生魚片、海膽、生蠔，這些難解問題，都交給Haile就對了！