隨心所浴紅酒
GROSEILLE 2022 (Sold Out)

$1,380.00
建議售價：NT$1380
Technical
  • Alexis Hudon – Loire, France
  • Gamay et gamay teinturier 75 %, Cabernet franc 23 %, Grenache 2 %
  • 13.5%
  • 兩種Gamay與Cabernet Franc共同發酵，Grenache短暫浸皮，玻璃纖維桶
  • 酸櫻桃、藍莓、大地、皮革
  • 即開即飲，享受時間溫度變化
  • 少冰到微冰 (10 – 15oC)
Description

Gamay和Gamay teinturier生長於Seigy區的燧石黏土中。
Cabernet franc生長於Thouar區的黏土石灰岩中。
Grenache生長於Calce區的黏土石灰岩中。
使用花草茶配方施種，酒窖裡的工作都按照月亮曆執行。 兩種Gamay與Cabernet Franc共同發酵， Grenache整串短暫浸皮，玻璃纖維桶陳放。 無澄清過濾，於 2023 年7月19日裝瓶。

充滿活力而且超新鮮!聞起來是酸櫻桃、覆盆子和飽滿黑莓、藍莓果醬等，尾韻有些皮革、土壤和巧克力等。 層次感豐富，但喝起來輕鬆易飲，清脆，酸度明亮。 Btw, GROSEILLE就是黑醋栗的意思

Grape Tips:
Gamay teinturier是Gaymay的變種品種。
最早在1841 年勃艮第金丘地區被發現。 最特別的是果肉為紅色，早期被用於讓葡萄酒顏色更深沉。 Teinturier這個字在法語意為「染色者」。