解放自我陶甕橘酒
Délivrance 2022
$2,200.00
建議售價:NT$2200
Technical
- La Sorga – Languedoc-Roussillon, France
- Muscat petit grain (35歲) 100%
- 12%
- 手工去梗,大桶中浸皮72天,水平式陶甕陳放9個月
- 醃製檸檬、李子、咖哩、柑橘
- 開了就喝,值得慢慢喝!
- 少冰到微冰 (8 – 13oC)
Description
莊主說:
葡萄藤生長於Bédarieux石灰岩中,這區土壤保有可追溯 至白堊紀的化石。
35歲的Muscat petit grain手工去梗後在大桶中浸皮72天, 在水平式陶甕中陳放九個月。 聞起來有點瘋狂,帶著醃製檸檬、李子、咖哩、柑橘香氣,非常複雜有趣!口感上則真實呈現當地風土特色,石灰岩帶出的礦感,同時有著馬鞭草、甜香料等氣息。 喝起來新鮮,充滿活力,有些緊實,可以給他點時間慢慢喝,同時也可以預想到陳年濳力極大 (如果可以忍住不喝的話….)
P.S水平式陶甕會讓酒更溫柔,也更舒適
沒過濾也從不澄清,年產量1000瓶。
我們喜歡La Sorga狂野,不遵循教條,不在乎市場走向的 底氣,做自己,真的好自在。