如你所是紅酒
Du bist Du 2022

莊主說：葡萄種植於1995年於Gipskeuper 土壤中(富含黏土的紅色泥岩與石膏、白雲岩等蒸發岩交互沉積而成)。去梗浸皮10天，舊橡木桶陳放11個月，分別使用700公升橢圓形半桶、500公升和225公升的橡木桶。酒體輕盈，採用我們唯一單一園Schwarzriesling aka Pinot Meunier釀造而成。口感飽滿，充滿紅色水果香氣，單寧細緻。 2022年是Schwarzriesling的豐收年份。這款酒需要點時間（或使用醒酒器醒酒）後，會展現出它獨特的魅力。

*關於酒名：Du bist du = You are you.

🔮From Glou:輕盈同時又飽滿，充滿紅櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣。入口可以感受到輕快活潑，非常精緻！尾韻帶些松木、草本香氣，酸度明亮。Pinot Meunier是出名的嬌貴，有點麻煩，但釀出的酒真是讓人愛不釋手。優雅溫暖，像剛從烘乾機拿出來的溫暖衣物般療癒。