哥德海灘淡紅酒
Beach Goth 2022
$1,450.00
建議售價：NT$1450
Technical
- Wein Goutte–Franken, Germany
- Regent 60%, Domina 30% Pinot Gris 5%, 5 % mix of red Piwis
- 11.5%
-
Regent直接壓榨, Domina 浸皮一晚,
Pinot Gris 浸皮7天, 不鏽鋼桶陳釀11個月 - 黑莓、黑櫻桃、香草、礦感
- 即開即飲，慢慢享受變化
- 少冰到微冰 (8-12oC)
Description
莊主說：葡萄生長於Gipskeuper (富含黏土的紅色泥岩與石膏、白雲岩等蒸發岩交互沉積而成)。Regent直接壓榨，Domina浸皮一夜，隔天壓榨。Pinot Gris浸皮7天。最後5% 紅葡萄Piwi為Field Blend (Cabernet Jura, Cabertine, Cabernet Cortis, Monarch) ，去梗浸漬8天，這200L酒液深如夜，為這款酒增添一絲哥德式個性。
*關於酒名：想像穿著一身哥德黑洋裝，在海邊啜飲…
🔮From Glou:第一次試酒時，最最喜歡的一款！(平常很少愛喝紅酒)。聞起來是黑莓、黑櫻桃、辛香料、香草香氣，酒體輕盈，尾韻帶些礦感，酸度明亮！名字非常名副其實，明明是適合海邊的清爽酒體，但風味複雜，多些大地、百里香等香草氣息，真的有種神秘魅力！
Grape Tips:Regent是源自德國的深色紅葡萄品種，以卓越抗病力、深邃色澤及濃郁果香聞名。1967年由德國Geilweilerhof研究所培育，為歐洲葡萄（Vitis vinifera）與美國葡萄雜交的後代。常見香氣有黑櫻桃、黑莓、香草、木質、大地調性。