The Blanc橘酒
THE BLANC 2022+2023 (Sold Out)
$2,200.00
建議售價：NT$2200
Technical
- La Boheme – Auvergne, France
- Chardonnay 100%
- 12.5%
- 整串浸泡3-4天，橡木桶和陶甕陳放
- 青蘋果、白花、水梨、礦感
- 開了就喝，再慢慢享受變化!
- 正常冰到微冰 (7 – 12oC)
Description
Patrick and Justine自己種的葡萄， Chardonnay生長於火山地區的石灰岩、黏土壤中。
自2016絕版後的新年份， Chardonnay總是表現風土的最佳夥伴。
聞起來帶著白花、水梨、青蘋果香氣，入口則是清新白色水果調性，還有令人無法忽視的礦感。明亮的酸度，優雅複雜，但還是非常爽口。橡木桶帶給他些許的圓潤口感，同時維持新鮮活力。搭餐超級棒，但讓他成為主角更棒!
桶邊試飲時被他的酸度及礦物感驚艷，純淨清爽同時又被口中不斷出現香氣吸引。實在太喜歡了!