MO 陶甕紅酒
MO 2021
$1,800.00
建議售價：NT$1800
Technical
- La Boheme – Auvergne, France
- Mondeuse 100%
- 11%
- 整串發酵浸泡15天，陶甕陳年2年，瓶中1年
- 紫羅蘭、黑色水果、香料
- 開了就喝，再慢慢享受變化!
- 微冰-常溫 (10 – 15oC)
Description
MO for Mondeuse。
這款酒的葡萄來自於Savoie (Coteaux de St Jean de la Porte) 約400公尺的山上。
整串發酵浸泡15天，陶甕陳年2年， 瓶中再陳放1年。 帶著紫羅蘭、深色漿果、黑胡椒和香料香氣， 喝起來則是覆盆子、藍莓、黑莓和李子，活潑有趣，但層層疊疊中有各種變化。
現在喝起來單寧正在漸漸軟化當中， 但絕對可以再放(可是…忍得了嗎)!