幻樂紅酒
Kopfkino 2023

莊主說:
葡萄種植於富含石灰岩的土壤中。傳統浸皮發酵，在2400公升的 舊橡木桶中與酒泥陳放九個月。Kopfkino意為“回憶片段Flashbacks” 或“腦海中的畫面pictures in your head”。我們希望能喚起豐富味覺記憶。口感清爽，帶有迷人蔓越莓香氣，令人回味無窮!

From Glou: 一口喝下，哎唷~好喜歡!
玫瑰花瓣、藍莓果乾、黑莓、黑嘉麗，尾韻帶點草本，口感新鮮，像吃下顆藍莓迸出滋味。香氣在口中停留許久，我們寫下是杜比環繞音響般的香氣 (有人懂嗎?) 開段時間後，變化多端，出現藍莓果醬、辛香料調性，腦中出現聽爵士樂的煙燻妝女孩畫面。
最後，我們寫下 “It’s better with time and it’s a journey.”

-Portugieser19世紀從斯洛維尼亞和奧地利傳入德國，目前種植面積約佔Rheinhessen 紅葡萄種植4%，為第三大紅葡萄品種。帶著紅色水果，覆盆莓、草莓等香氣，酸度明亮，酒體輕盈爽口。
-Dornfelder 是由Helfensteiner和Heroldrebe雜交而成。目前是德國第二大種植紅葡萄品種。葡萄酒常帶有淡淡花香及黑李、黑莓、櫻桃等香氣。