碎石陶甕紅酒
Cailloux 2022
$2,200.00
建議售價：NT$2200
Technical
- La Boheme – Auvergne, France
- Pinot Noir 90% (80年老藤), Chardonnay 10%
- 12.5%
- 3⁄4去梗，浸漬一個禮拜，一半陶甕，一半橡木桶陳年
- 紅色水果、乾燥花瓣、煙燻、礦物
- 值得慢慢喝
- 常溫 (14 – 16oC)
Description
Patrick and Justine自己種的老藤葡萄，
Pinot Noir和Chardonnay生長於火山地區， 混合著玄武岩、泥灰岩和沙質土壤。 聞起來有著滿滿紅色水果和花香， 口中則是能嚐到深色水果、乾燥花瓣、煙燻、礦物感。 這款酒優雅精緻，卻同時有著狂野力量。 濃郁持久又超級集中，嚥下一口後， 需要點時間細細感受，才捨得再喝下一口。
在酒莊桶邊試飲時，完全被驚艷! 苦苦哀求下，才從原本12瓶的配額增加到24瓶…… 但實在太喜歡了啊!!!