紅森林紅酒
BARVÍŘKA 2022 (Sold Out)
$1,450.00
建議售價:NT$1450
Technical
- Milan Nestarec– Czech, Moravia
- Dornfelder, Zweigelt, mix of white grapes (樹齡20歲)
- 12%
- 自流汁,玻璃纖維桶中陳釀
- 櫻桃汁、黑莓、藍莓、甘草、紅茶、黑胡椒、煙草
- 開了就喝,好喝一直喝
- 少冰到微冰 (12-14oC)
Description
莊主說:Serve hell-chilled, with an open mind!
我父親曾經在德國工作,受其影響他種了很多Dornfelder。 老實話,我不是忠實粉絲。當時我被國際品種吸引,想擺脫他們,但葡萄園狀況很棒,將他們連根拔起感覺很錯誤。過了段時間,我意識到世界上除了Pinot Noir和Riesling外還有其他葡萄品種。
Barvířka 不僅是 Dornfelder,還混合了一些 Zweigelt 和秘密的白葡萄品種。味道鮮美、芳香四溢、易於入口帶著微微單寧!(我自己一個小時就喝了一瓶,所以你絕對可以相信我。)
在取名時,我只考慮國內市場。Barvířka捷克語的意思是「色彩增強劑」,來自布拉格一家很酷的肉店Naše maso 的人們,他們用來稱呼他。我當時有點緊迫,任何名字都比“Dornfelder”更好,所以標籤上寫著“Barvířka”。
Btw, 我知道他很難唸,大概就是 [bar-veezh-kah] , you are welcome!
不要看他顏色很深,他是快樂飲品!藍莓、酸櫻桃,帶些紅色水果香氣。尾韻是甘草、紅茶、黑胡椒、煙草、辛香料調性,非常適合搭配紅肉料理!要有點冰的喝喔!